www.lacucinaitaliana.it http Ingredienti per 4 persone: 300 g di penne rigate 200 g di salsiccia (luganega) 20 cl di panna fresca n. 2 bustine di zafferano 60 g di parmigiano Sale Procedimento: Pelare la salsiccia e farla rosolare in una padella antiaderente senza aggiunta di grasso. Dopo aver eliminato il grasso di cottura, aggiungere la panna e lo zafferano e continuare la cottura a fuoco dolce per 2-3 minuti. Cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolare e condirle con la salsa. Completare con il parmigiano grattugiato. Servire.